Boulettes

Préparation de la recette : 15min

Cuisson : 15min

4 personnes

Ingrédients :

• Boulettes de bœuf
• 1 citron vert
• 1 petit piment vert
• 1 petit bouquet de coriandre
• 1 bouquet de ciboulette thaï
• 400g de nouilles de riz
• 150cl de bouillon préparé avec 2cubes Maggie
• Sauce nuoc-nâm

Préparation :

1. Préparer le bouillon avec 2cubes Maggie avec les boulettes de bœuf pendant 10min.
2. Faire cuire les nouilles de riz dans de l’eau bouillante en respectant les indications sur le paquet. Puis égoutter les nouilles de riz.
3. Emincer le piment, couper le citron vert en 4, ciseler la ciboulette et la coriandre et les mettre en attente dans des coupelles.
4. Dans un bol, verser 1cuillère à soupe de noc-nâm, mettre les nouilles de riz et les boulettes de bœuf, et verser le bouillon. Assaisonner avec  la ciboulette, la coriandre, le piment et le citron vert.
5. Servir.